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连锁门店运营管理存在的弊端你都清楚吗?

发布时间:2019-06-20 15:32:37 阅读量: 来源:未知
导读:连锁门店的日常运营中常面临门店管理成本高、渠道管控难、操作效率低等问题。通过连锁门店管理系统,直营连锁商家可生成多个在线门店,每个门店店铺都配有独立的在线商城,总

连锁门店的日常运营中常面临门店管理成本高、渠道管控难、操作效率低等问题。通过连锁门店管理系统,直营连锁商家可生成多个在线门店,每个门店店铺都配有独立的在线商城,总店可对门店信息、商品、订单、会员、财务、物流、营销和门店权限进行统一管理。但下面小编要跟大家说得是,连锁门店运营管理存在的弊端你都清楚吗?

连锁门店运营管理存在的弊端你都清楚吗?

1、员工缺乏技能训练,工作手忙脚乱,差错不断

这个问题相信很多朋友深有体会,没有经过良好的训练,别人干起来很轻松的事情,到了新手却是麻烦不断。在导购环节更是,没有经过训练的导购是在不断赶走你的客人。

2、门店团队凝聚力不强,员工协作不顺畅

中国人普遍才智较高,想象力丰富,并未接受过职业训练。一件事情,甲认为该这样做,乙认为改那样做,没有一个衡量的标准,自然无法达成一致,相互协作也就很容易出问题了。比如,很多餐厅都会遇到这样的问题;大堂经理和厨师长不和。为什么不合呢?大堂经理抱怨说我们好不容易推销给客户点的菜,后厨经常说没有准备食材,弄得我们给客人道歉,就不会多进点食材啊;厨师长也牢骚满腹:我们有的菜积压很多,你们大堂却不推销,很多材料都浪费了,还让多进?其实,有经验的人都知道这个问题不难解决,只要做好规范沟通流程,问题自然迎刃而解。

3、工作情绪不高,倦怠感增多

常常是店面员工刚开始工作时干劲十足,工作效率也高。过一段时间,却发现工作经验是长进了不少,反而工作效率却降低了。这是由于门店缺少竞争及工作激励机制设计,没有定期进行主题活动,员工的倦怠情绪不仅会影响工作效率,更会破坏客户购买欲望。

4、店长常常疲累不堪,却很难提升门店业绩

我们很多店长出身一线,认为管理就是以身作则,万事一马当先。结果呢,发现每天累得要死,员工的水平还是和以前一样没提高,原因是缺失科学的方法,自己天天忙于琐事,发现门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单:没有沉淀经验形成标准,标准化管理的缺失,不规范的管理容易牵扯太多店长的精力处理各种突发状况,无暇顾及自己真正应该投入精力的经营分析和管理活动。

5、门店运营缺乏流程、规范、表单,管理难度加大

没有系统的标准化管理工具,每出一件事情,店总都动半天脑子想该怎么办,每天的事情加起来看起来都不同,却很多相同,这就像一个人每天都过同一条河,每天都要游过去,却没想到要造一个很简单的小竹筏一样。每天的管理都要重复费脑筋,管理本来可以很简单,却在工具缺失的情况下变得难上加难。

6、门店运营标准本身存在缺陷,难以执行落实到位

很多连锁门店看人家企业多规范,搞到别人的资料,抄一抄、改一改就行了。结果呢,不符合企业实际情况或所处阶段,有手册没标准,常常是写出来的没有做,做的却没有写,结果是做了一大堆资料束之高阁,或员工每天花在填报表写总结的时间比做本职工作还要多。

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